Malzemeler (8)
- 1 kilogram uykuluk
- 150 gram tereyağı
- 2 adet soğan
- 4 adet yeşil sivri biber
- 4 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
1 / 7
Uykuluğu 3 saat soğuk suda bekletip küçük parçalara doğrayın.
2 / 7
Orta boy bir tencerede tereyağının 100 gramını orta ateşte eritin.
3 / 7
Yağ kızınca soğan ve yeşil sivri biberleri ekleyip sık sık karıştırarak, soğanlar pembeleşene kadar 5-6 dakika pişirin.
4 / 7
Domatesi, tuzu, karabiberi ve kekiği katıp karıştırmaya devam ederek 3-4 dakika daha pişirin ve tencereyi ateşten alın.
5 / 7
Kalan 50 g tereyağını orta boy bir tavada eritin. Yağ kızınca uykulukları ekleyip sık sık karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
6 / 7
Tavayı ateşten alıp uykulukları domatesli sosun bulunduğu tencereye ekleyin.
7 / 7
Tencereyi yeniden orta ateşe oturtup yemeği 1-2 dakika ısıttıktan sonra ısıtılmış bir servis tabağına aktararak servis edin.