Un serpip çırparak her tarafını unlayın.

Unu bir kaba eleyin.

Vanilya ve limon kabuğu rendesini tahta kaşıkla karıştırın.

Yumurtaları büyük bir kâseye kırın.

Özel mikser kâsesi varsa onu kullanın.

Şekeri az az ekleyerek koyulaşıncaya dek çırpın.

Unu ekleyip tahta kaşıkla, köpüğü gidermeden yavaşça karıştırın.

Kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış orta sıcaklıkta fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

Kürdan gibi bir çöp batırıldığında yapışmıyorsa pandispanya pişmiş demektir.

Pandispanya pişerken bir tencereye yumurtaları kırıp çırpın.

Şeker ve unu koyup iyice karıştırın.

Sütü ısıtın.

Yumurtaları karışıma yavaş yavaş karıştırarak dökün.

Hafif ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin.

Vanilya, limon ve portakal kabuğu rendesini katıp karıştırın.

Kremanın dörtte birini ayırın.

Kalanına kakaoyu katıp iyice karıştırın ve ateşten alın.

Pişen pandispanyayı enine iki parçaya ayırın.

Bir parçayı geniş yuvarlak servis tabağına yerleştirin.

Üzerine ılık süt serperek ıslatın.

Diğer parçayı da sütle ıslatın.

Kakaolu kremanın üçte birini servis tabağındaki pandispanyanın üzerine yayın.

Diğer parçayı onun üzerine yerleştirin.

Kalan kremayı bir spatula ile pandispanyanın kenarına ve üzerine sürün.

Kenarlarına çekilmiş fındık yapıştırın.

Beyaz kremayı sıkma torbasına doldurup pastanın üzerine sıkarak süsleyin.

Hazırlanan pastayı buzdolabına koyun.