Malzemeler (11)
- 2 adet bostan patlıcanı
- 6-7 adet tost ekmeği
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarmısak
- 3 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 su bardağı sıvı yağ
- yetecek kadar su
- tuz
1 / 12
Patlıcanları alaca soyup 1 santimetre kalınlığında dilimleyin.
2 / 12
Tuzlu suda bekletip sıkın.
3 / 12
Kızgın sıvı yağda kızartın.
4 / 12
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
5 / 12
Biberleri ince kıyın.
6 / 12
Tost ekmeklerini arkalı önlü kızartın.
7 / 12
2 yemek kaşığı sıvı yağda biberleri kavurup domatesleri ekleyin.
8 / 12
Şeker ve tuzu katın.
9 / 12
Sirkeyi ekleyip domatesler kavruluncaya kadar pişirin.
10 / 12
Servis tabaklarına tost ekmeklerini yerleştirip üzerine sarmısaklı yoğurt sürün.
11 / 12
Patlıcanı üzerine yerleştirin.
12 / 12
Domatesli sostan üzerine gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.