Malzemeler (12)
- 600 gram köftelik dana kıyma
- 1 kahve fincanı su
- 2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 300 gram yoğurt
- yarım demet dereotu
1 / 14
Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin.
2 / 14
Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3 / 14
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4 / 14
Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın.
5 / 14
Kıymaya ekmek içi, yumurta, ceviz, dolmalık fıstık, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun.
6 / 14
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7 / 14
Köfteleri una bulayın.
8 / 14
Eleğe alıp sallayarak üzerlerindeki fazla unu silkeleyin.
9 / 14
Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
10 / 14
Köfteleri ekleyip tavayı arada bir sallayarak kızartın.
11 / 14
Köfteleri kevgirle alıp kâğıt havlu üzerine çıkarın.
12 / 14
Dereotlu yoğurt sos için dereotunu temizleyip kıyın.
13 / 14
Yoğurda dereotunu ekleyip çırpın.
14 / 14
Köfteleri servis tabaklarına paylaştırıp üzerine yoğurt sosu gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun.