Malzemeler (16)
- 500 gram iki defa çekilmiş kıyma
- yarım adet bayat ekmek
- yarım demet maydanoz
- 1 adet soğan
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet bütün yumurta
- 2 adet kebapçı pidesi veya bir adet ramazan pidesi
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- yeteri kadar kırmızı biber
- 4 adet domates
- 8 adet sivri biber
- 50 gram yoğurt
1 / 12
Önce kıymayı bir tepsiye koyun.
2 / 12
İçine yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu, ekmeği (ıslatıp suyunu sıktıktan sonra), maydanozu ve rendelenmiş kuru soğanı koyup karıştırın.
3 / 12
Kıymayı iyice yoğurun.
4 / 12
12 santim uzunluğunda şiş köfte yapın.
5 / 12
Daha sonra pideyi küçük kuşbaşı dilimler şeklinde doğrayın.
6 / 12
Çukur yemek tabaklarına koyun.
7 / 12
Üzerine yoğurt ilave edin.
8 / 12
Köfteleri ızgarada veya teflon tavada kızartın.
9 / 12
Tabaklara servis edin.
10 / 12
Üzerine tereyağı veya kırmızı biber eritip koyun.
11 / 12
Bir başka tavada sıvı yağı kızdırıp domates ve biberleri hafif pişirin.
12 / 12
Yoğurtlu kebabın üzerine koyup süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.