Malzemeler (6)
- 3 adet patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- yarım adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 6
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun.
2 / 6
Kararmamaları için limonlu suya koyun.
3 / 6
Sudan çıkarıp tahta üzerinde incecik kıyın.
4 / 6
Yoğurda dövülmüş sarımsağı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
5 / 6
Patlıcanları yoğurtla harmanlayın.
6 / 6
Servis tabağına alıp süsleyerek sunun.