Malzemeler (13)
- 1 kilogram koyun butundan orta yağlı kuşbaşı et
- 4 adet soğan
- 5 adet halka sivri biber
- 4 adet küp küp domates
- yarım demet dereotu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- yarım kilogram un
- 1 su bardağı soğuk su
- tuz
1 / 13
Saça veya tavaya eti, yağı ve soğanı koyup etler suyunu çekinceye kadar pişirin.
2 / 13
Sivri biberleri ekleyip biraz karıştırın.
3 / 13
Domatesleri ilave ederek biraz daha karıştırın.
4 / 13
Sıcak suyu, baharatları ve dereotunu ekleyip kaynamaya bırakın.
5 / 13
Kapağını kapatarak servise sunmadan önce 10 dakika dinlendirin.
6 / 13
Un, soğuk su ve tuzu iyice çırpın.
7 / 13
Yarım saat dinlendirin.
8 / 13
Sacı biraz tereyağla yağlayın.
9 / 13
Bir kepçe bulamaçtan saça dökün.
10 / 13
Tavayı sallayarak bulamacı yayın.
11 / 13
Altını üstünü pişirin.
12 / 13
Servis tabağına alın.
13 / 13
Yufkaların arasına saç kebabını koyarak servise sunun. Afiyet olsun.