İçeriğe geç
Çık Yumurta Kroketi
Malzemeler (11)
  • 8 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • birkaç dal dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
1 / 13

Yumurtaların 6 tanesini katı kıvamda haşlayın.

2 / 13

Kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

3 / 13

Tencerede margarini eritip dört kaşık un ekleyerek pembeleştirin.

4 / 13

Azar azar sütü ilave edip karıştırın.

5 / 13

İyice koyulaşıp sos kıvamını alıncaya kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.

6 / 13

Ateşten alıp tuz, karabiber, kaşar peyniri, 1 yumurtanın sarısı ve doğradığınız yumurtaları ilave ederek iyice karıştırın.

7 / 13

Su ile ıslatılmış bir tabağa alıp soğumaya bırakın.

8 / 13

Kalan yumurtanın akını küçük bir kasede iyice çırpın.

9 / 13

Ellerinizi unlayıp karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve kroket şekli verin.

10 / 13

Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.

11 / 13

Sıvı yağı tavada kızdırıp kroketleri kızartın.

12 / 13

Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

13 / 13

Dereotu ve pul biberle süsleyip sıcak olarak servis yapın.