Malzemeler (7)
- 1 kilogram çalı fasulye
- 4 adet yumurta
- 2 adet havuç
- 2 adet soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
1 / 7
Fasulyeleri ayıklayıp önce boyuna sonra enine bölün.
2 / 7
Havuçları ufak küp şeklinde kesin.
3 / 7
Birlikte 15-20 dakika kadar az tuzlu suda hafif diri kalacak gibi haşlayıp süzün.
4 / 7
Soğanı ince doğrayıp kızgın yağda pembeleştirin.
5 / 7
Fasulye ve havuç ekleyerek 10 dakika çevirin.
6 / 7
Yumurtaları çukur bir kabın içinde karıştırıp tuz ve karabiber ekip geniş bir tavaya dökün.
7 / 7
Üzerine fasulye karışımını yayın. Alt kısmı katılaşınca ateşi kısın ve ağzı kapalı olarak 6-7 dakika daha pişirip sıcak olarak servis yapın.