Malzemeler (9)
- 250 gram un
- 50 gram margarin
- 3/4 su bardağı ılık su
- 100 gram kaşar veya dil peyniri
- 8 dilim sucuk
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı fesleğen veya kekik
- 5 adet siyah zeytin
- 3 adet yeşil biber
Un ile oda sıcaklığındaki margarini çabuk hareketlerle yoğurun.
Kırıntı kırıntı bir kıvam aldığında ılık suyu yavaş yavaş ekleyin.
Oldukça sert bir hamur elde edin.
Hamuru yuvarlak bir beze yapıp unlayın.
Temiz bir kurulama bezine sararak bekletin.
30 dakika dinlendirdikten sonra açarak hafifçe yağlanmış bir pay kalıbına yerleştirin.
Kenarlarını parmaklarınızla bastırarak tepsinin kenarlarına doğru yükseltin.
200 dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Bu arada domatesleri halka halka doğrayın.
Hamurun üstüne yerleştirip fesleğeni serpin.
Kaşar veya dil peynirini, sucukları, siyah zeytinleri ve halka doğranmış yeşil biberleri de yerleştirin.
Pizzayı tekrar fırına sürün.
Üst malzeme çok hafif pişecek kadar fırında tutup çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun.