Malzemeler (6)
- 4 adet koyun yüreği
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/3 su bardağı rafine yağ
- 4 adet domates
- 4 adet yeşil sivri biber
1 / 5
Önce ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırın.
2 / 5
Yürekleri ortadan ikiye yarıp keskin bir bıçakla içlerini çizin.
3 / 5
Tuz ve biberi serpip bir fırçayla rafine yağdan üstlerine sürdükten sonra ızgarada her iki yanlarını 7'şer dakika pişirin.
4 / 5
Yürekleri ızgaradan alıp bir kenarda sıcak kalmalarını sağlayın.
5 / 5
Yarım domatesleri ve yeşil sivri biberleri ızgaraya koyup her iki yanlarını da 2-3 dakika pişirip bir maşayla ızgaradan alın. Izgara edilmiş yürekleri ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp yanlarında ızgara edilmiş domates ve yeşil sivri biberle servis edin.