Malzemeler (11)
- 3,5 su bardağı un
- 500 gram kıyma
- 3 adet yumurta
- 3 çay bardağı süt
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
1 / 7
Kıymayı un, yumurta, süt ve tuzla yoğurun.
2 / 7
Elde ettiğiniz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
3 / 7
Sıvı yağı tavada kızdırıp köfteleri her yüzü kızarana kadar kızartın ve kâğıt havluya alın.
4 / 7
Bir tencerede 5 bardak suyu kaynatın. Kızarttığınız köfteleri ekleyip 10 dakika haşlayın ve kevgirle alın.
5 / 7
Tereyağını küçük bir tavada eritip salçayı ekleyin. Sos kıvamını alana kadar kavurup ateşten alın.
6 / 7
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.
7 / 7
Yuvarlamaları servis tabağına alın; üzerine sarımsaklı yoğurdu yayıp tereyağlı salça sosunu gezdirerek sıcak servis yapın.