Malzemeler (10)
- 2 litre tavuk suyu
- 8 adet yumurta
- 200 gram parmesan
- 6 dilim bayat ekmek veya 100 g galeta unu
- 1 tutam safran
- yarım çay kaşığı tarçın
- yarım çay kaşığı zencefil
- yarım çay kaşığı muskat
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 8
Yumurtaları çırpın.
2 / 8
İçine rendelenmiş ekmeği (veya galeta ununu) ve peyniri ekleyerek karıştırın.
3 / 8
Tavuk suyunun içine safran atıp su altın rengini alıncaya kadar kaynatın.
4 / 8
Üzerinde oluşan köpükleri alın.
5 / 8
Hazırlanan karışımı bir kerede dökün.
6 / 8
Kısık ateşte, suyu biraz azalana kadar pişirin.
7 / 8
Ateşten alarak üzerine baharatları ekleyin.
8 / 8
Servis yapın.