Malzemeler (17)
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet patates
- 150 gram dana kıyma
- 60 gram mortadella
- 100 gram gravyer peyniri
- 1 yemek kaşığı parmezan peyniri rendesi
- 1 adet dolmalık biber
- 50 gram fasulye
- 2 adet domates
- 2 adet mantar
- 1 adet yumurta
- 3 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 15
Tuzlu suda pirinci haşlayıp süzün.
2 / 15
Sudan geçirip zeytinyağı ilave edin.
3 / 15
Patatesleri yarım saat kadar haşlayın.
4 / 15
Ilındıktan sonra soyun.
5 / 15
Doğrayıp süzgeçten geçirerek püre elde edin.
6 / 15
Biberi ayıklayıp şeritler halinde doğrayın.
7 / 15
Fasulyeleri yirmi dakika kadar haşladıktan sonra minik minik doğrayın.
8 / 15
Domatesleri dilimleyin.
9 / 15
Gravyer peynirini zar şeklinde doğrayın.
10 / 15
Dana kıymayı, yumurtayı, kıyılmış mortadellayı, kıyılmış sarımsakları ve maydanozu patates püresine katın.
11 / 15
Parmezan rendesini, tuzu ve karabiberi de ekleyin.
12 / 15
Bu karışımdan minik köfteler yapın.
13 / 15
Galeta ununa buladıktan sonra kızgın zeytinyağında kızartın.
14 / 15
Tüm malzemeleri pirince katıp karıştırın.
15 / 15
İsterseniz iyice yıkanıp dilimlenmiş mantarları da ilave edip servis edin.