Malzemeler (15)
- 500 gram un
- 25 gram maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 250 gram yeşil zeytin
- 100 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 demet maydanoz
- 3 adet soğan
- 2 adet sarımsak
- 50 gram ceviz içi
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 7
Zeytinleri ikiye bölün. Cevizi, taze soğanı, maydanozu ve taze sarımsağı ince ince doğrayın.
2 / 7
Kıymayı bir tencerede sıvı yağla kavurun ve bölünmüş zeytinleri ilave ederek hafifçe soldurun.
3 / 7
Doğranmış soğanı, sarımsağı, ceviz içini, maydanozu, tuzu, pul biberi ve karabiberi ilave edip hafifçe karıştırarak harcı tamamlayın.
4 / 7
Hamur malzemesiyle katıca bir hamur yoğurun.
5 / 7
Hamurdan ufak bezeler alıp kahve fincanı büyüklüğünde, oklavayla ya da elle açın.
6 / 7
Hamurların içine harçtan koyup balık sırtı şeklinde kapatın.
7 / 7
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar 25-30 dakika pişirip servis yapın.