Malzemeler (7)
- 1 kilogram sebze
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1-1 adet 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 7
Sebzeleri yıkayıp ayıklayın ve doğrayın.
2 / 7
İnce doğranmış soğanı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
3 / 7
Kabuğu soyulup doğranmış domatesi ya da salçayı katın.
4 / 7
Sebzeleri ve şekeri ilave edip karıştırın. Kapağı örtüp 5-10 dakika kavurun.
5 / 7
1-1,5 bardak su koyup orta ateşte pişirin.
6 / 7
Ateşten almadan 5-10 dakika önce tuzu atın.
7 / 7
Kapağı aralayarak soğutun; böylece sebze kurumaz ve kararmaz.