Malzemeler (14)
- yeterince piliç şerit
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zencefil
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 15-20 adet siyah zeytin
- 10-15 adet mantar
- 1 su bardağı piliç suyu
- tuz
- karabiber
1 / 6
Piliç etini yumurta akı, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, sirke, sarımsak, zencefil ve zeytinyağı karışımında yarım saat bekletin.
2 / 6
Sıvı yağı tavada ısıtın.
3 / 6
Piliç etini karışımın içinden çıkardıktan sonra tavaya aktarın.
4 / 6
Çok hafif kızarınca çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve ince kesilmiş mantarları ekleyin, 1 dakika karıştırarak pişirin.
5 / 6
Soya sosu ve kalan mısır nişastasını ilave edip piliç suyunu ekleyin. Karabiber ve tuzunu ayarlayın.
6 / 6
Suyunu çekene dek kaynatın. Dilerseniz yanında patates püresiyle birlikte servis yapın.