Malzemeler (14)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 kilogram dolmalık yeşil biber
- 4 adet soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 50 gram dolmalık fıstık
- 50 gram üzüm
- 3 adet kesme şeker
- 2 adet domates
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 14
Yağı tencereye koyun.
2 / 14
İnce kıyılmış soğan ve fıstığı ilave edip bir iki dakika hafifçe çevirin.
3 / 14
Ayıklanmış ve yıkanmış pirinci de ilave edip bir iki kez daha çevirin.
4 / 14
Yıkanmış ve sapları çıkarılmış üzümü, yenibaharı, şekeri, tuzu, kekiği ve naneyi ekleyin.
5 / 14
Bir iki defa karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve ateşten alın.
6 / 14
Dolmanın içi soğuyunca biberleri ayıklayıp yıkayın.
7 / 14
Kapaklarını kesip içlerini temizleyin.
8 / 14
Biberlere harcı doldurun.
9 / 14
Domatesin kabuklarını keserek biberlerin üzerine kapatın.
10 / 14
Malzeme bitene kadar biberleri doldurun.
11 / 14
Altı düz bir tencereye yan yana gelecek şekilde dizin.
12 / 14
1,5 bardak kadar su koyun.
13 / 14
Orta hararette yarım saat kadar pişirin.
14 / 14
Ilındıktan sonra tencereden alıp servis tabağına koyun.