Malzemeler (9)
- 4 adet ayıklanmış enginar
- 1 adet soğan
- 1 adet limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram iç bakla
- çeyrek demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 10
Limonu sıkın; suyunun yarısını 2 su bardağı suyla karıştırın.
2 / 10
Enginarları kararmamaları için bu limonlu suda bekletin.
3 / 10
Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
4 / 10
Enginarları tencereye dizin.
5 / 10
İç baklayı, soğanı, kalan limon suyunu, tuzu, toz şekeri, zeytinyağını ve 2 su bardağı suyu ilave edin.
6 / 10
Kapağını kapatıp harlı ateşte kaynatın.
7 / 10
Kaynayınca altını kısıp ağır ateşte 35 dakika daha pişirin.
8 / 10
Piştikten sonra soğumaya bırakın.
9 / 10
Enginarlar soğuyunca servis tabağına alıp iç baklaları enginarların ortasına doldurun.
10 / 10
İnce kıyılmış dereotuyla süsleyip servis edin.