İçeriğe geç
Çık Zeytinyağlı Lahana Dolması
Malzemeler (15)
  • 1 adet gevşek yapraklı lahana
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 8 adet soğan
  • 8 dal maydanoz
  • 8 dal dereotu
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 14

Tencereye incecik kıyılmış soğan, fıstık, tuz ve yağı koyun.

2 / 14

Hafif hararetli ısıda ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirin.

3 / 14

3 su bardağı kaynar su, şeker ve kuş üzümü ilave edin.

4 / 14

Bir taşım kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış pirinci içine salın.

5 / 14

Beş dakika orta hararetli ısıda kaynatın.

6 / 14

Isısını azaltarak 20-25 dakika pişirin.

7 / 14

Kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, tarçın ve yenibaharı ilave edip karıştırın.

8 / 14

Yaprakları haşlayıp istenilen büyüklükte kesin.

9 / 14

Masa üzerine yayıp üzerine yeteri kadar iç koyarak düzgünce sarın.

10 / 14

Tencereye maydanoz ve dereotu saplarını yerleştirip dolmaları dizin.

11 / 14

Üzerine suyunu döküp yarım limon sıkın.

12 / 14

Hafif hararetli ısıda, suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.

13 / 14

Kabında soğutup servis tabağına dizin.

14 / 14

Şekillendirilmiş limon dilimleri ve maydanoz dallarıyla süsleyin.