Malzemeler (13)
- 4 adet enginar
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 8 baş arpacık soğanı
- 1 su bardağı bezelye
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı un
- 6-7 dal dereotu
- 1 adet parça limon tuzu
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
1 / 8
1 litre suda limon tuzunu ve 1 tatlı kaşığı unu eritin.
2 / 8
Siyahlaşmaması için enginarları bu suyun içine atın.
3 / 8
Patates ve havucu küp küp doğrayıp enginarların üzerine ilave edin.
4 / 8
Başka bir kapta kalan yarım yemek kaşığı unu azar azar sulandırarak çırpın ve suyu 1 litreye tamamlayın.
5 / 8
Diğer kaptaki tüm sebzeleri suyunu süzerek bu kaba geçirin.
6 / 8
Üzerine zeytinyağı, toz şeker, tuz ve arpacık soğanlarını ilave edin.
7 / 8
Su kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirin.
8 / 8
Soğuduktan sonra üzerine haşlanmış bezelye ve dereotu koyarak servis edin.