Malzemeler (9)
- 1 kilogram torik
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 baş soğan
- 1 çay bardağı un
- 3 adet yumurta
- 7-8 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı sıvı yağ
1 / 6
İyice temizlenmiş balığı, ikiye bölünmüş bir soğanla birlikte tuz ve bir miktar karabiber ekleyerek yeterince suda 30 dakika haşlayın.
2 / 6
İyice pişen balıkları çıkarıp etlerini kılçıklarından ayırın.
3 / 6
Islatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içini, rendelenmiş bir soğanı, bir yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu balığa ekleyip iyice yoğurun.
4 / 6
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde köfte şekli verin.
5 / 6
Kalan iki yumurtayı çırpın.
6 / 6
Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayarak sıvı yağda kızartın ve sıcak servis yapın.