Malzemeler (12)
- yarım kilogram dolmalık biber
- 350 gram orta yağlı kıyma
- 2 kahve fincanı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet domates
- 2 tatlı kaşığı salça
- 3 diş sarımsak
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 12
Biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesin.
2 / 12
Çekirdek yataklarını çıkarın.
3 / 12
Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısmına bıçakla küçük bir delik açın.
4 / 12
Geniş bir kaba sıvı yağı alın.
5 / 12
Küçük küçük doğradığınız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarımsakları, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave edin.
6 / 12
Bütün malzeme özleşene kadar yoğurun.
7 / 12
Hazırladığınız bu içi biberlerin içine doldurun.
8 / 12
Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğiniz kapakları yerleştirin.
9 / 12
Geniş bir tencereye biberleri dizin.
10 / 12
Kalan salçayı sıcak suyla karıştırarak tencereye ilave edin; su biberlerin yarısını geçmemeli.
11 / 12
Biberleri kısık ateşte pişirin.
12 / 12
Ilındıktan sonra servis edin.