Malzemeler (9)
- 2,5 kilogram dana rosto
- 1 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı bira
- 2 adet soğan
- 1 adet kereviz sapı
- 1 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 7
Et suyu, bira, soğan, kereviz, sarımsak, defne yaprağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
2 / 7
Bu terbiyeyi dana rostonun üzerine dökün.
3 / 7
Üzerini kapatıp buzdolabında sekiz saat bekletin.
4 / 7
Eti terbiyesiyle birlikte kapaklı bir fırın kabına alın.
5 / 7
150 derece fırında dört saat pişirin.
6 / 7
Fırından çıkarınca on beş dakika dinlendirin.
7 / 7
İnce dilimleyip pişirme suyuyla servis edin.