Bir tencereye iki su bardağı su ve bir tatlı kaşığı tuz koyup kaynatın.

Soğanları kaynayan suya atın.

Hafif yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.

Soğanların içini orta kısımlarından parmakla iterek, kenar kalınlığı iki üç kat kalacak biçimde boşaltın.

Pirinci yıkayıp süzün.

Soğanların birinden çıkan için yarısını ince kıyın.

Maydanoz ve dereotunu ayıklayıp ince doğrayın.

Pirinci, kıyılmış soğanı, maydanozu, kıymayı, kalan tuzu, karabiberi, çeyrek su bardağı suyu ve margarini iyice karıştırın.

Soğanları bu harçla doldurup tencereye yerleştirin.

Haşlama suyunu kaynatıp dolmaların üzerine yavaşça gezdirin.

Pirinç taneleri uzayıp yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.

Yumurtayı ayrı bir kapta limon suyuyla iyice çırpın.

Dolmaları sudan alıp servis tabağına yerleştirin.

Yumurta-limon karışımına dolmanın suyundan birkaç kaşık koyup ılıtın.

Bu karışımı tencereye azar azar eklerken dolmanın suyunu sürekli karıştırın.

Kaynayınca ocağı kapatın.

Terbiyeyi dolmaların üzerine gezdirip dereotu serpin.