Malzemeler (12)
- 1 su bardağı fasulye
- 2 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 10 adet siyah zeytin
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- çeyrek tatlı kaşığı karabiber
1 / 13
Fasulyeyi yıkayıp iki su bardağı suyla bir gün önceden ıslatın.
2 / 13
Yumuşayıp suyunu çekene kadar 35-40 dakika pişirin.
3 / 13
Soğanı soyup yıkayın ve yarım ay biçiminde ince doğrayın.
4 / 13
Yarım tatlı kaşığı tuzla ovarak yumuşatın.
5 / 13
Maydanozu ayıklayın, yeşil biberin sapını ve çekirdeğini çıkarın.
6 / 13
İkisini de ince kıyın.
7 / 13
Domatesi bir santim küpler halinde doğrayın.
8 / 13
Fasulyeyi ve karabiberi sebzelere ekleyip karıştırın.
9 / 13
Karışımı servis tabağına alın.
10 / 13
Yumurtayı haşlayın, kabuğunu soyup dilimleyin.
11 / 13
Zeytinyağına limon suyunu ve kalan tuzu ekleyip iyice çırpın.
12 / 13
Sosu salatanın üzerine gezdirin.
13 / 13
Yumurta ve zeytinle süsleyerek servis edin.