Malzemeler (15)
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 250 gram hindi göğüs eti
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kaşar rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı kırmızı biber
1 / 13
Un, yumurta, süt ve bir tutam tuzu karıştırıp boza kıvamında bir karışım elde edin.
2 / 13
Karışımdan bir kepçe alıp çok az yağla ısıtılmış teflon tavada arkalı önlü pişirin.
3 / 13
Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
4 / 13
Haşlanmış hindi etini az yağda soteleyin.
5 / 13
Zar şeklinde doğranmış domates, yeşil biber ve bezelyeyi ilave ederek kısık ateşte 10 dakika pişirin.
6 / 13
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
7 / 13
Kreplerin ortasına harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
8 / 13
Beşamel sos için margarini eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun.
9 / 13
Sütü azar azar ekleyip boza kıvamında sos hazırlayın.
10 / 13
Tuz ve karabiberi ekleyin.
11 / 13
Krepleri hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin.
12 / 13
Üzerlerine beşamel sosu boşaltın.
13 / 13
Kaşar rendesi serperek 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.