Malzemeler (10)
- 1 kilogram kuzu eti
- 3 yemek kaşığı margarin
- 150 gram kaşar peyniri
- 1,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 4 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 12
Bir yemek kaşığı margarin ve eti tencereye koyup hızlı ateşte kavurun.
2 / 12
Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip biraz daha kavurun.
3 / 12
Domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyin.
4 / 12
Biraz su ilave edip karıştırın ve pişmeye bırakın.
5 / 12
Patlıcanları ateşte közleyin.
6 / 12
Kabuklarını soyup limonlu suyun içine atın.
7 / 12
Servis edeceğiniz zaman 2 yemek kaşığı margarini derince bir tavaya koyun.
8 / 12
3 kaşık un ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
9 / 12
Sudaki patlıcanları iyice sıkıp bu karışıma ilave edin.
10 / 12
Kısık ateşte tahta bir kaşıkla ezerek yedirin.
11 / 12
Kaşar rendesi koyup biraz daha pişirin ve sütü ekleyin.
12 / 12
Beklettiğiniz kebabı servis tabağına alıp yanında beğendiyle servis edin.