Malzemeler (10)
- 4 adet lüfer
- 10 adet mantar
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıcak süt
- 1 yemek kaşığı su
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 16
Balıkları temizleyip yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin.
2 / 16
İyice yıkayıp süzgece alın.
3 / 16
Balıkların üzerine bir iki santim arayla bıçakla kesikler atın.
4 / 16
Tuz ve karabiber serpin.
5 / 16
Mantarları temizleyip ince dilimleyin.
6 / 16
Soğanları soyup kıyın.
7 / 16
Margarini bir tavada eritin.
8 / 16
Unu ekleyip pembeleştirin.
9 / 16
Sütü ve suyu azar azar dökerek karıştırın.
10 / 16
Koyulaşana kadar pişirin.
11 / 16
Kiremit ya da güveç kaplara balıkları yerleştirin.
12 / 16
Kıyılmış maydanozu serpin.
13 / 16
Doğranmış mantar ve soğanı balıkların çevresine paylaştırın.
14 / 16
Mantarların üzerine beşamel sosu ince ince dökün.
15 / 16
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
16 / 16
Kiremitte sıcak servis edin.