Malzemeler (10)
- 500 gram herhangi çeşit makarna
- 200 mililitre çiğ krema
- 30 yaprak fesleğen
- 70 gram tereyağı
- 45 mililitre sıvı ayçiçek yağı
- 175 gram mozzarella veya beyaz peynir
- 15 gram et bulyonu
- 10 gram sarımsak
- 35 gram tuz
- 10 gram karabiber
1 / 10
Makarnayı haşladıktan sonra süzün ve bir süzgeç yardımıyla iyice soğutun; böylece makarnalar birbirine yapışmaz.
2 / 10
Tencerede tereyağını eritip çiğ kremayı ekleyin; mümkünse tencere büyük olsun.
3 / 10
Kremayı 10 dakika pişirin.
4 / 10
Krema kaynadıktan sonra peyniri ufalayıp kremayla karıştırın.
5 / 10
5 dakika pişirip peynirleri eritin.
6 / 10
Sosu hazırlayın: sırasıyla tuz, karabiber, et bulyonu ve sarımsak katıp bir miktar kaynatın.
7 / 10
Kaynayan kremayı makarnaya yedirin.
8 / 10
Yarısından daha fazlasını çekene kadar bekleyip makarnaya fesleğeni ekleyin.
9 / 10
Fesleğeni ekledikten sonra makarnanın altını kapatıp yaklaşık 5-10 dakika dinlendirin.
10 / 10
Tabağa servis yaparken taze fesleğeni koymayı unutmayın. Afiyet olsun.