Malzemeler (11)
- 300 gram fasulye
- 250 gram dana jambon
- 4 adet patates
- 1 litre et suyu
- 100 gram fasulye
- 1 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
1 / 11
Kuru fasulyeyi yıkayıp et suyunun içinde bir gece bekletin.
2 / 11
Ertesi gün fasulyeleri bu et suyunda bir buçuk saat kaynatın.
3 / 11
Pişen fasulyeleri kevgirle et suyundan alın.
4 / 11
Elekten geçirerek püre hâline getirin.
5 / 11
Patatesleri haşlayıp bunları da püre hâline getirin.
6 / 11
Jambonu ufak kareler şeklinde kesip biraz yağda sote edin.
7 / 11
Taze fasulyeleri haşlayıp ufak ufak kesin ve jambonlara ekleyin.
8 / 11
Sarımsağı ve diğer baharatları ekleyerek bir miktar kavurun.
9 / 11
Patates püresini, fasulye püresini ve jambonlu karışımı karıştırın.
10 / 11
Artan et suyundan bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek bulamaç kıvamına getirin.
11 / 11
Üzerini ufak ufak kesilmiş maydanozla kaplayarak servis edin.