Malzemeler (14)
- 1 kilogram kuzu pirzolası
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı ekmek içi
- 3 yemek kaşığı margarin
- çeyrek adet limonun suyu
- çeyrek çay kaşığı maydanoz
- çeyrek çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
1 / 9
Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin.
2 / 9
Fazla yağlarını kesip tuz ve karabiber serpin.
3 / 9
Yumurtaları 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 1 yemek kaşığı suyla çırpın.
4 / 9
Pirzolaları sırasıyla una, yumurtalı karışıma ve ufalanmış bayat ekmek içine bulayın.
5 / 9
Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın.
6 / 9
Pirzolaları tavaya koyup bir kez alt üst ederek, her iki yanı da altın sarısı olana kadar 7-8 dakika pişirin.
7 / 9
Sos için margarini küçük bir tavada eritin.
8 / 9
Limon suyu, kıyılmış maydanoz, tuz ve beyaz biberi ekleyip karıştırın.
9 / 9
Sosu panelerin üzerine gezdirerek sıcak servis edin.