Malzemeler (5)
- 400 gram mantı hamuru
- 750 gram yoğurt sosu
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tuz
1 / 10
Bir tencereye 8-10 su bardağı su koyup 1 yemek kaşığı tuz katın ve bir taşım kaynatın.
2 / 10
Mantıları 3-4 parti hâlinde kaynar suya atın; her seferde yaklaşık 2 su bardağı kadar olsun.
3 / 10
Hafif diri kalacak biçimde 10-12 dakika haşlayın.
4 / 10
Delikli kepçeyle sularını iyice süzdürüp bir kaba alın ve sıcak bekletin.
5 / 10
Yoğurt sosunu küçük bir tencereye koyun.
6 / 10
Bu tencereyi rahatça alacak büyüklükte başka bir tencereye yarıya kadar kaynar su koyup içine oturtun.
7 / 10
Ağır ateşte yoğurt sosunu ılıtın; kaynatmayın.
8 / 10
Mantıları önceden ısıtılmış çukur tabaklara aktarın ve üzerlerine ılık yoğurt sosunu dökün.
9 / 10
Küçük bir sahanda margarini eritin, kızınca kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
10 / 10
Biberli yağı yoğurdun üzerine gezdirip sıcak servis edin.