İçeriğe geç
TR EN
Çık Marine Somon Izgara
Malzemeler (21)
  • 3 adet somon
  • 250 gram siyah taglietelli makarnası
  • 1 adet havuç
  • 10 adet fasulye
  • 3 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı şeker
  • 5 adet tane karabiber
  • çeyrek çay bardağı limon suyu
  • çeyrek çay bardağı portakal suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • yarım adet soğan
  • 5 adet rezene yaprağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım adet soğan
  • 1 çay kaşığı kapari
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
1 / 13

Terbiye için geniş bir kapta tuzu, şekeri, kırılmış tane karabiberleri, limon ve portakal suyunu karıştırın.

2 / 13

Küçük doğranmış sarımsakları, defne yaprağını, halka kesilmiş soğanı ve rezene yapraklarını ekleyin.

3 / 13

Bir buçuk cm eninde kesilmiş, derisi üzerinde ve kemikli somon balıklarını bu sosta 1 gün dinlendirin.

4 / 13

Sostan çıkardıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpin.

5 / 13

Orta ısılı bir ızgarada arkalı önlü kızartın.

6 / 13

Sos için 1 yemek kaşığı tereyağını tavaya alın.

7 / 13

Küçük doğradığınız soğanı ekleyin.

8 / 13

Pembeleşmeye başlayınca kapariyi, kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domatesi ve limon suyunu ekleyin.

9 / 13

Servis tabağının bir kenarına haşlanmış taglietelliyi yerleştirin.

10 / 13

Diğer tarafına hazırladığınız sostan dökün.

11 / 13

Üzerine ızgarada pişirdiğiniz balıkları yerleştirin.

12 / 13

Haşlanmış havuç dilimlerini ve taze fasulyeleri yanına dizin.

13 / 13

Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin.