Malzemeler (10)
- 2 adet palamut balığı
- 1 adet soğan
- 2 dilim ekmek içi
- 3 adet yumurta
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı sıvı yağ
1 / 6
Balıkları temizleyip tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın.
2 / 6
Soğuyan balıkların kılçıklarını çıkarıp etlerini ince ince kıyın.
3 / 6
Kıyılan balık etlerine ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı, karabiberi, kekiği, kıyılmış maydanozu, tuzu ve yumurtaları ilave ederek iyice yoğurun.
4 / 6
Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
5 / 6
Köfteleri una bulayıp kızdırılmış yağda her iki yüzü kızarana kadar kızartın.
6 / 6
Kâğıt peçete üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.