Malzemeler (12)
- yarım kilogram kuzu eti
- yarım kilogram arpacık soğanı
- 2 baş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- yarım çay bardağı sirke
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 paket et suyu tableti
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1 / 9
Tencereye tereyağını alıp eritin.
2 / 9
Kuşbaşı eti yağın içine ilave edin.
3 / 9
Etler suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun.
4 / 9
Bu arada arpacık soğanları ve sarımsakları soyup bekletin.
5 / 9
Etler suyunu iyice çektiğinde soğanları ve sarımsakları doğramadan bütün olarak tencereye ilave edin.
6 / 9
Üzerine tuzu, kimyonu, tarçını, yenibaharı ve sirkeyi ilave edip 5 dakika daha kavurun.
7 / 9
Daha sonra sıcak suyu ve et suyu tabletini tencereye ekleyin.
8 / 9
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
9 / 9
Üzerine kırmızı biber serperek servis yapın. Afiyet olsun.