Malzemeler (12)
- 8 adet pirzola
- 1 kilogram kuşkonmaz
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 10
Pirzolaları tuz, karabiber ve tarçınla 1 saat bekleterek marine edin.
2 / 10
Kuşkonmazları temizleyin; saplarını atmayın.
3 / 10
Kuşkonmazları ufak ufak kesip tuz, şeker ve limon suyu katılmış suda haşlayın.
4 / 10
Soğanı ince ince doğrayıp yağda soteleyin.
5 / 10
Pirinçleri ekleyip kavurun.
6 / 10
Üzerine et suyunu ilave edin.
7 / 10
Ezilmiş sarımsağı ve haşlanıp süzülmüş kuşkonmazları ilave edin.
8 / 10
Tencerenin kapağını kapatmadan 30 dakika kadar pişirin; su yetmezse kuşkonmaz suyundan kullanın.
9 / 10
Pirzolaları kızartın.
10 / 10
Hazırladığınız pilavla servis edin.