Skip to content
TR EN
Exit Profiterol
Ingredients (16)
  • üçte iki su bardağı un
  • 6 yemek kaşığı margarin
  • üçte iki su bardağı su
  • yarım yemek kaşığı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • yarım su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 paket krem şanti
1 / 22

Erimiş margarinin içine su ve toz şekeri katarak bir taşım kaynatın.

2 / 22

Karışımın içine unu atıp iyice karıştırın.

3 / 22

5-6 dakika pişirmeye devam ederek hamuru hazırlayın.

4 / 22

Kabı ateşten alıp 3 yumurtayı içine kırın.

5 / 22

İyice karıştırarak yumurtaları hamura yedirin.

6 / 22

Hamuru sıkma torbasına koyup kuru bir fırın tepsisine ikişer parmak arayla küçük yuvarlak hamurlar sıkın.

7 / 22

Tepsiyi kızgın fırına verip hamurlar kabarıp üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

8 / 22

Fırından aldığınız hamurları 10 dakika dinlendirin.

9 / 22

Hamurları kırmadan bıçakla tepsiden çıkarın.

10 / 22

Sıcakken enli kısımlarını kapak şeklinde kesip bir kenara ayırın.

11 / 22

Krema için bir tencereye yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı koyup iyice karıştırın.

12 / 22

Kaynar sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.

13 / 22

Tencereyi ocağa koyup unu ilave edin ve krema kıvamını alana kadar karıştırarak kaynatın.

14 / 22

Son olarak tereyağını ekleyip yeniden karıştırın.

15 / 22

Sos için bir kaba kakao ve şekeri koyup iyice harmanlayın.

16 / 22

Kakaolu şekere azar azar su kattıktan sonra kabı ateşe koyun.

17 / 22

Karışım boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

18 / 22

Sos koyulaşınca kabı ateşten alıp margarini katın ve karıştırarak sosa yedirin.

19 / 22

Ağzı açık hamurların içine kremayı doldurup kapaklarını kapatın.

20 / 22

Kremalı hamurları bir servis tabağına dizin.

21 / 22

Üzerlerine çikolata sosu dökün.

22 / 22

Krem şantiyle sosun üzerini süsleyin.