Malzemeler (5)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 kahve fincanı arpa şehriyesi
- 3 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 12
Pirinçleri ayıklayın.
2 / 12
Bir tencereye pirinçlerin üzerini örtecek miktarda, sıcak ancak kaynar olmayan su koyun.
3 / 12
20 dakika kadar bekletin.
4 / 12
Nişastası kaybolana kadar yıkayıp süzün.
5 / 12
Bir tencereye tereyağını koyarak hafifçe kızdırın.
6 / 12
3 bardak su ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın.
7 / 12
Ayrı bir tavada arpa şehriyesini yağda pembeleşene kadar çevirin.
8 / 12
Kevgirle yağdan alıp içinde bol kaynar su olan bir tencereye koyun ve yarım saat kadar haşlayın.
9 / 12
Pilav suyu iyice kaynayınca pirinçlerle şehriyeyi birlikte tencereye atın.
10 / 12
Bir iki kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
11 / 12
Pirinçler suyunu çekene kadar önce kuvvetli, sonra orta ateşte pişirin.
12 / 12
Ateşten almadan önce pilavı bir kez karıştırıp servis tabağına koyun.