Şehriyeli Pilav
Haşlanmış Şehriyeli Şehriyeli Pilav
Şehriyeli Pilav için 5 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 kahve fincanı arpa şehriyesi
- 3 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pirinçleri ayıklayın.
-
Bir tencereye pirinçlerin üzerini örtecek miktarda, sıcak ancak kaynar olmayan su koyun.
-
20 dakika kadar bekletin.20 dk
-
Nişastası kaybolana kadar yıkayıp süzün.
-
Bir tencereye tereyağını koyarak hafifçe kızdırın.
-
3 bardak su ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın.
-
Ayrı bir tavada arpa şehriyesini yağda pembeleşene kadar çevirin.
-
Kevgirle yağdan alıp içinde bol kaynar su olan bir tencereye koyun ve yarım saat kadar haşlayın.
-
Pilav suyu iyice kaynayınca pirinçlerle şehriyeyi birlikte tencereye atın.
-
Bir iki kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
-
Pirinçler suyunu çekene kadar önce kuvvetli, sonra orta ateşte pişirin.
-
Ateşten almadan önce pilavı bir kez karıştırıp servis tabağına koyun.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Şehriyeli Pilav çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Haşlanmış Şehriyeli | Domatesli | İki Renkli | Tavuklu | Tel Şehriyeli |
|---|---|---|---|---|---|
| Su | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Arpa Şehriye | — | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Pirinç | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Yağ | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Arpa Sehriyesi | ✓ | — | — | — | — |
| Biber | — | — | — | ✓ | — |
| Biber Salçası | — | — | — | ✓ | — |
| Domates | — | ✓ | — | — | — |
| Et Suyu | — | ✓ | — | — | — |
| Kesme Şeker | — | — | — | — | ✓ |
| Tavuk | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | — | — | ✓ | — | — |
| Tel Şehriye | — | — | — | — | ✓ |
Domatesli
Rendelenmiş domates ve et suyuyla pişen, pirinçsiz şehriye pilavı.
Bu çeşidi açİki Renkli
Şehriyenin yarısı koyu, yarısı açık kavrularak iki renkli görünüm elde edilen pilav.
Bu çeşidi açTel Şehriyeli
Şehriyesi pilava karıştırılmaz: ayrı kavrulup kıtır kıtır olarak kalıplanmış pilavın üzerine yayılır.
Bu çeşidi aç