Malzemeler (13)
- 200 gram somon füme
- 125 gram un
- 250 gram süt
- 2 adet yumurta
- 5 gram tuz
- 200 gram ıspanak
- 30 gram ayçiçek yağı
- 100 gram krema
- 50 gram yoğurt
- yarım demet maydanoz
- yarım demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- 3 gram siyah havyar
1 / 12
Süt, un, yumurta ve tuzu çukur bir kapta çırpın.
2 / 12
İnce süzgeçten geçirin.
3 / 12
Temizlenip haşlanmış ıspanak yapraklarını blenderda püre hâline getirip karışıma ekleyin.
4 / 12
Yeşil bir renk alana kadar iyice karıştırın.
5 / 12
Krepleri teflon tavaya ince olarak dökün ve soğumaya bırakın.
6 / 12
Ayrı bir kapta kremayı çırparak köpürtün.
7 / 12
İçine süzme yoğurdu ve ince doğranmış maydanoz, dereotu ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
8 / 12
Bu karışımı kreplerin üzerine ince bir tabaka hâlinde sürün.
9 / 12
Üzerine somon fümeleri sıralayın.
10 / 12
Sıkıca rolade şeklinde sarın.
11 / 12
Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra kesin.
12 / 12
Üzerine siyah havyar koyarak servis edin.