Malzemeler (14)
- 750 gram somon
- 3 yemek kaşığı margarin
- 5 adet mantar
- 5 adet sivri biber
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 250 gram konkase domates
- 5 yemek kaşığı sek beyaz şarap
- yarım su bardağı balık suyu
- yarım çay kaşığı tuz
- 5 adet tane karabiber
- 1 adet limon
- 3 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı krema
1 / 11
Fırınınızı 170 dereceye getirip ısıtın.
2 / 11
Margarini bir kapta eritin.
3 / 11
Yağ kızınca mantarları, sivri biberi, taze soğanı ve maydanozu ilave edin.
4 / 11
Birkaç kez karıştırdıktan sonra domatesi katın.
5 / 11
Beyaz şarabı ilave edip hafif ateşte, domatesler suyunu çekip tekrar bırakana kadar pişirin.
6 / 11
Balık suyunu koyup 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
7 / 11
Somon filetosunu 5 eşit parçaya bölüp tuz ve karabiber serpin.
8 / 11
Sote edilmiş sebzeleri, somon filetosunu, limon dilimlerini, defne yapraklarını ve kremayı yağlı kâğıt ya da folyonun içine yerleştirin.
9 / 11
Kâğıdı sıkıca kapatıp tepsiye yerleştirin.
10 / 11
Yaklaşık 10-15 dakika fırında pişirin.
11 / 11
Fırından çıkarıp dikkatlice kâğıdı açın ve önceden ısıtılmış tabaklarda servis edin.