Malzemeler (9)
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta sarısı
- 7 dal maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 9
Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin.
2 / 9
Ekmek içini suda bekletip ıslatın.
3 / 9
Suyunu sıkıp ufalayarak kıymaya ilave edin.
4 / 9
İnce kıyılmış maydanozu, yumurta sarısını, tuzu, karabiberi ve kimyonu katın.
5 / 9
Kıymayı iyice yoğurun.
6 / 9
Daha iyi yapışması için harcı sert bir zemine birkaç kez vurun.
7 / 9
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle ince uzun şekil verin.
8 / 9
Kızgın yağa atarak köfteleri pişirin.
9 / 9
Fazla yağını süzdürüp sıcak servis edin.