Malzemeler (10)
- 1 kilogram kuzu pirzolası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 4 adet domates
- 4 adet yeşil sivri biber
- 250 gram mantar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
1 / 9
Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın.
2 / 9
Pirzolaları hafifçe una bulayın.
3 / 9
Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın.
4 / 9
Domatesleri ikiye bölün, biberleri küçük doğrayın.
5 / 9
Domates, biber ve mantarları tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekikle karıştırın.
6 / 9
Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştirin.
7 / 9
Yarım su bardağı ılık su ilave edin.
8 / 9
Üzerine bir tabak koyup tepsinin üstünü kapatın.
9 / 9
Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp yağına kalana kadar pişirin.