Brüksel Lahanasi Çorbasi
Şaraplı Brüksel Lahanası Çorbası
Brüksel Lahanasi Çorbasi için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram brüksel lahanası
- 150 gram soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 50 mililitre beyaz şarap
- 800 mililitre sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Lahanaların diplerini haç şeklinde çizin.
-
Tuzlu suda 12 dakika haşlayıp soğuk suya tutun.12 dk
-
Soğanları ince kıyıp kızgın tereyağında çevirin.
-
Beyaz şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin, sonra sebze suyunu ilave edin.
-
7-8 dakika kaynatın.8 dk
-
Tuz ve karabiberi ekleyin.
-
Lahanaların 100 gramını ayırıp kalanını çorbaya ekleyin ve blenderdan geçirin.
-
Ayırdığınız lahanaları kıyarak çorbanın üzerine koyup servis edin.
Haşladıktan sonra soğuk suya tutmak lahananın rengini korur. Şarabı ekledikten sonra birkaç dakika açık ateşte bekletin ki keskinliği uçsun.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Brüksel Lahanasi Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Terbiyeli — limon ve yumurtalı | Beyaz şaraplı püre |
|---|---|---|
| Beyaz Şarap | — | ✓ |
| Havuç | ✓ | — |
| Limon Suyu | ✓ | — |
| Patates | ✓ | — |
| Sarımsak | ✓ | — |
| Sebze Suyu | — | ✓ |
| Su | ✓ | — |
| Yağ | ✓ | — |
| Yumurta | ✓ | — |
Terbiyeli — limon ve yumurtalı
Brüksel lahanasının havuç ve patatesle pişirilip sarımsakla tatlandırıldığı, yumurta ve limonla terbiyelenen çorba.
Bu çeşidi aç