Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı için 6 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- yarım su bardağı nohut
- 5,5 su bardağı su
- 1 adet soğan · orta boy
- yarım su bardağı margarin · veya tereyağı
- 1 adet domates · orta boy
- 2 tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
- yarım tatlı kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Nohudu yıkayıp bir su bardağı suyla 1 gün ıslatın.
-
1 su bardağı su daha koyup basınçlı tencerede 40 dakika pişirin.40 dk
-
Soğanı soyup yıkayın ve ince ince doğrayın.
-
Yağla birlikte tencereye koyup kapağı kapatın.
-
Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5-6 dakika öldürün.6 dk
-
Domatesi yıkayıp kabuğunu soyun ve 1 santimetreküp irilikte doğrayın.
-
Soğana ekleyip kapağı kapatın ve 2-3 dakika yumuşatın.3 dk
-
Pişmiş nohudu, nohut suyunu, tuzu ve kalan suyu koyun.
-
Kaynama noktasına gelince bulguru ekleyip karıştırın.
-
Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.20 dk
-
Baharatı serpin.
-
Üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendirin.20 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Bulgur Pilavı çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Nohutlu | Baharatlı | Etli | Mercimekli | Nar Ekşili Tavuklu | Reyhanlı |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biber | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Soğan | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Domates | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Et Suyu | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Nohut | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Biber Salçası | — | — | — | — | ✓ | — |
| Kekik | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kimyon | — | — | — | — | ✓ | — |
| Kuzu Kuşbaşı | — | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | ✓ | — | — | — | — | — |
| Nane | — | ✓ | — | — | — | — |
| Nar Ekşisi | — | — | — | — | ✓ | — |
| Reyhan | — | — | — | — | — | ✓ |
| Salça | — | ✓ | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sıvı Margarin | — | — | ✓ | — | — | — |
| Su | ✓ | — | — | — | — | — |
| Tavuk | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yağ | — | — | — | — | — | ✓ |
| Yeşil Mercimek | — | — | — | ✓ | — | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | — | ✓ | — |
Baharatlı
Tek bardak bulgurla, baharatları isteğe göre ayarlanan pratik pilav. Yirmi dakikada hazır.
Bu çeşidi açEtli
Kuzu kuşbaşıyla kavrulup et suyunda pişen, nohutlu ve taze soğanlı bulgur pilavı.
Bu çeşidi açMercimekli
Haşlanmış yeşil mercimekle pişen bulgur pilavı; üzerine sarımsaklı kızdırılmış yağ.
Bu çeşidi açNar Ekşili Tavuklu
Haşlanmış tavuk ve nar ekşisiyle hazırlanan, kendi suyunda demlenen bulgur pilavı.
Bu çeşidi açReyhanlı
Kuru reyhanla kokulandırılan, nohutlu ve kalın bulgurlu pilav. Üzerine kızdırılmış tereyağı.
Bu çeşidi aç