Izgara Levrek
Kiremitte Levrek Balığı
Izgara Levrek için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 kilogram levrek balığı
- 3 adet soğan · kuru
- 1 demet maydanoz
- 200 gram tereyağı
- 1 adet limon
- 1 su bardağı beyaz şarap
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Balıkları temizleyip iyice yıkadıktan sonra tuzlayarak 10 dakika dinlendirin.10 dk
-
Temiz kiremitin üzerine tereyağı sürüp fırında kızdırın.
-
Balığı kiremitin üzerine yerleştirin.
-
Soğan ve maydanozu ince ince kıyıp tuz ve beyaz biberle birlikte mutfak robotunda karıştırın.
-
Hazırladığınız karışımı balığın üzerine sürün.
-
Üzerine kırmızı biber serpin.
-
200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.20 dk
-
Üzerine beyaz şarap dökün.
-
Limon dilimleriyle servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Izgara Levrek çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Izgara | Amandine | Ekmek Soslu | Kiremitte | Krema Soslu | Portekiz Usulü |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Beyaz Şarap | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Limon | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Soğan | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Domates | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Karabiber | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | — |
| Levrek | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Biber | ✓ | — | — | ✓ | — | — |
| Havuç | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Krema | — | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Levrek Fileto | — | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Limon Suyu | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Maydanoz | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Patates | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Un | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Badem | — | ✓ | — | — | — | — |
| Defne Yaprağı | — | — | — | — | — | ✓ |
| Domates Salçası | — | — | — | — | — | ✓ |
| Ekmek | — | — | ✓ | — | — | — |
| Levrek Balığı | — | — | — | ✓ | — | — |
| Margarin | — | — | ✓ | — | — | — |
| Nişasta | — | — | — | — | ✓ | — |
| Sirke | — | — | ✓ | — | — | — |
| Su | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tarhun | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yeşillik | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yumurta | — | ✓ | — | — | — | — |
Izgara
Balık ve sebzelerin birlikte ızgarada pişirildiği en sade levrek tarifi.
Bu çeşidi açAmandine
Una ve yumurtaya bulanıp kızartılan levrek filetoları; üzerine kavrulmuş badem ve şaraplı krema sosu.
Bu çeşidi açEkmek Soslu
Haşlanmış levreğin üzerine ekmek, soğan ve maydanozdan yapılan koyu sos sürülüp fırınlanıyor.
Bu çeşidi açKrema Soslu
Balığın sebzeli şarap sosunun içinde piştiği, nişastayla bağlanan kremalı tarif.
Bu çeşidi açPortekiz Usulü
Sebzelerin süzülerek sosa dönüştüğü, balığın kendi buğusunda piştiği Portekiz tarifi.
Bu çeşidi aç