Patlıcan Kebabı
Folyoda Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 300 gram dana kıyma · yağsız
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 4 diş sarımsak
- 6 dal maydanoz
- yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
-
Domatesleri dilimleyin.
-
Biberleri üç dört parçaya bölün.
-
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
-
Harçtan patlıcan dilimleri büyüklüğünde yassı köfteler hazırlayın.
-
Ufak bir fırın tepsisine bir patlıcan, bir köfte, bir dilim domates ve bir parça biber olacak şekilde yan yana dizin.
-
Yarım su bardağı su ilave edip üzerine tuz serpin.
-
Tepsinin üzerine alüminyum folyo sarın.
-
220 derece fırında 45 dakika pişirin.45 dk
-
Kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Patlıcan Kebabı çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Folyoda | Beğendili | Dizme |
|---|---|---|---|
| Biber | ✓ | — | ✓ |
| Kıyma | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | — | ✓ |
| Ay Patlıcanı | — | — | ✓ |
| Biçak Kiymasi | — | ✓ | — |
| Bostan Patlıcanı | — | ✓ | — |
| Dereotu | — | ✓ | — |
| Ekmek | — | — | ✓ |
| Kemer Patlicani | — | ✓ | — |
| Limon | — | ✓ | — |
| Maydanoz | ✓ | — | — |
| Patlıcan | ✓ | — | — |
| Salça | — | ✓ | — |
| Sarımsak | ✓ | — | — |
| Süt | — | ✓ | — |
| Tereyağı | — | ✓ | — |
| Un | — | ✓ | — |
| Yağ | — | ✓ | — |
Beğendili
Kızartılmış patlıcan dilimlerinin üzerine kıyma ve közlenmiş patlıcanla yapılan beğendi sosunun konduğu fırın kebabı.
Bu çeşidi açDizme
Kalın kesilmiş patlıcanlarla köftelerin sırayla dizilip biber ve domatesle fırınlandığı kebap.
Bu çeşidi aç