Pesto Sos

Name: Pesto Sos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 80 gram dolmalık fıstık; 10 diş sarımsak; 1 demet fesleğen; 200 mililitre zeytinyağı; 200 gram parmesan peyniri; yarım çay kaşığı tuz

Asya › Türkiye

10 kişilik 25 dk Kolay

Etsiz Vejetaryen Glutensiz 30 Dakikada 45 Dakikada

Soslar

Malzemeler

Porsiyon 10 kişi

80 gram dolmalık fıstık
10 diş sarımsak
1 demet fesleğen
200 mililitre zeytinyağı
200 gram parmesan peyniri
yarım çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç

Dolmalık fıstığı altın sarısı olana dek kavurun.
Sarımsakları ayıklayıp dövün.
Fesleğen ve yarım çay kaşığı tuz ile tüm malzemeyi blender yardımıyla susam büyüklüğünde püre yapın.
Parmesanı ve zeytinyağını ekleyin; sos hazırdır. Afiyet olsun.

İpuçları

Fıstıklar çiğ kullanılmıyor, ALTIN SARISI olana dek kavruluyor. Karışım TAM PÜRE YAPILMIYOR: SUSAM TANESİ iriliğinde kalması gerekiyor, daha incesi pestonun dokusunu kaybettiriyor. Peynir ve zeytinyağı EN SONDA, blenderdan sonra elle karıştırılarak ekleniyor. Kaynak peyniri listede parmesan, bir adımda kaşar diye anıyor; pestonun peyniri parmesandır.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.