Sebzeli Tartlar
Kremalı tart hamuru Sebzeli Tartlar
Sebzeli Tartlar için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 300 gram un · kek unu, hamur için
- 1 çay kaşığı kabartma tozu · hamur için
- 150 gram tereyağı · hamur için
- 6-7 yemek kaşığı soğuk su · hamur için
- 1 adet yumurta sarısı · çırpılmış, hamur için
- 1 çay kaşığı tuz · hamur için
- 3 adet yumurta · krema için
- 1 su bardağı süt · krema için
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi · krema için
- 1/2 çay kaşığı tuz · krema için
- 1/2 çay kaşığı karabiber · krema için
- 1 adet kabak · küp doğranmış
- 1 adet havuç · küp doğranmış
- 1 adet patlıcan · küp doğranmış
- 1 adet soğan · rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı tereyağı · harç için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı · harç için
- 1 diş sarımsak · dövülmüş
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Unu, tuzu ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Tereyağını, soğuk suyu ve çırpılmış yumurta sarısını ekleyip yoğurun.
-
Hamuru 5 dakika buzdolabında dinlendirin, sonra 12 eşit parçaya bölün.5 dk
-
Küçük tartölet kalıplarını yağlayın. Hamurları kalıplara yerleştirip ortasına hafifçe bastırın ve kenarlarını düzeltin.
-
Krema için yumurtaları, sütü, kaşar rendesini, tuzu ve karabiberi iyice çırpın.
-
Tereyağı ile zeytinyağını bir tavada birlikte kızdırın; soğanı, sarımsağı ve küp doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin.
-
Kalıplardaki hamurların içini sebzeli harçla doldurup üzerini krema ile kapatın.
-
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.25 dk
-
Fırından alıp 10 dakika dinlendirin, sonra kalıplardan çıkarıp servis yapın.10 dk
Yanında yeşil salata ile çok iyi gider. Hamuru dinlendirmeden açarsanız pişerken çeker.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Sebzeli Tartlar çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kremalı tart hamuru | Yufkadan, buharda sebzeli |
|---|---|---|
| Brokoli | — | ✓ |
| Kabak | ✓ | — |
| Kabartma Tozu | ✓ | — |
| Karabiber | ✓ | — |
| Karnabahar | — | ✓ |
| Kaşar | ✓ | — |
| Labne Peyniri | — | ✓ |
| Patlıcan | ✓ | — |
| Sarımsak | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — |
| Su | ✓ | — |
| Süt | ✓ | — |
| Un | ✓ | — |
| Yufka | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — |
Yufkadan, buharda sebzeli
Yağlanmış yufkadan çıtır tartölet kaplar fırınlanıp içine labne ve buharda pişmiş brokoli, karnabahar, havuç doldurulan hafif tart.
Bu çeşidi aç